衣索比亞 吉瑪 阿嘎羅 G1 水洗

Ethiopia Jimma Agaro G1 Washed

吉瑪地區的精品代表,阿嘎羅合作社水洗站出品,花香、檸檬與核果甜感乾淨明亮。

花香柑橘果香蜂蜜
品種原生種
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔2000 公尺
SCA 評分86
產區吉瑪

風味描述

同樣來自吉瑪,阿嘎羅水洗與商業日曬截然不同:白花香、檸檬與佛手柑酸質清爽,中段有水蜜桃與杏桃般的甜感,尾韻帶蜂蜜。乾淨度可媲美南部名產區。

選購提示

  • 背景:2000 年代後期國際援助計畫協助當地合作社建立水洗站,讓阿嘎羅的水洗品質大幅提升
  • 風格:風味接近耶加雪菲 G1,花香與柑橘明亮,口感略為厚實

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 92°C,粉水比 1:15
  • 技巧:分兩到三段注水,保留明亮的柑橘與花香

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