風味描述
利姆水洗不追求明亮酸質,而是以平衡見長:淡淡的花香與葡萄般的微酒香,中段帶有丁香、肉桂似的溫和香料,口感滑順,尾韻有紅糖甜。選購提示
- 風格:酸度比耶加雪菲低,花香柔和,搭配餐點或甜點不搶味
- 適合族群:不愛高酸、但想喝到衣索比亞花香的人
沖煮建議
- 美式滴濾機:研磨度中,粉水比 1:16,大批量沖煮依然穩定
- 手沖:水溫 90°C 左右,可帶出更多甜感
Ethiopia Limu G2 Washed
低酸、平衡的衣索比亞水洗豆,帶有柔和花香、微微酒香與溫和香料感,口感滑順好入口。
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