衣索比亞 耶加雪菲 水仙 水洗

Ethiopia Yirgacheffe Narcissus Washed

如同水仙盛開般清新,檸檬皮、柚子的明亮酸質與水蜜桃的柔美甜感交織。

柑橘果香
品種原生種
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔1950 公尺
SCA 評分88
產區耶加雪菲

風味描述

這支水洗豆以「水仙」命名,完美呼應其清新脫俗的風格。乾香帶有細膩的柚子花香,入口後明亮的檸檬皮酸質率先展開,中段轉為成熟柚子的柑橘甜感,收尾則是令人愉悅的水蜜桃果甜,尾韻乾淨而悠長。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 92°C,粉水比 1:15
  • 冷卻品飲:溫度下降後柚子香氣更為明顯,建議等待至 55°C 後再飲

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