衣索比亞 西達摩 本莎 TOH冠軍 水洗

Ethiopia Sidamo Bensa TOH Champion Washed

AFCA 非洲精品咖啡「採收之味」（Taste of Harvest）競賽冠軍批次，荔枝、杏桃、紅茶與茉莉花的精彩四重奏。

果香花香茶感
品種原生種
處理法水洗
烘焙程度淺中焙
海拔2200 公尺
SCA 評分93
產區本莎
產地衣索比亞

風味描述

TOH（Taste of Harvest）是非洲精品咖啡協會（AFCA）舉辦的衣索比亞最重要競賽之一。這款冠軍批次產自高海拔的本莎（Bensa）地區，甫一開杯即散發出濃郁的新鮮荔枝香氣，入口後杏桃的蜜甜感包裹著紅茶的沉穩基調，尾韻如茉莉花茶般優雅且持久。

沖煮建議

  • 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
  • 器具：推薦 Kalita Wave 或 Chemex，讓茶感更為突出

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