衣索比亞 耶加雪菲 哈洛貝瑞提 日曬

Ethiopia Yirgacheffe Halo Beriti Natural G1

熱門高海拔日曬批次,藍莓、草莓果醬與紫羅蘭花香飽滿集中。

莓果花香果香
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2100 公尺
SCA 評分91
產區耶加雪菲

風味描述

哈洛貝瑞提(Halo Beriti)是近年相當受歡迎的耶加雪菲日曬名稱。磨粉時有很鮮明的藍莓與草莓果醬香,入口之後能感受到熟莓果、葡萄軟糖與紫羅蘭花香交錯,甜感飽和卻不顯凌亂,冷卻後會浮現更明顯的花蜜與紅茶尾韻。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中,水溫 90°C,粉水比 1:15
  • 建議:若希望果醬感更濃厚,可略降流速、延長中段萃取時間

發現內容有誤或資訊過期?