衣索比亞 古吉 罕貝拉 班提嫩卡 日曬

Ethiopia Guji Hambela Benti Nenka Natural

罕貝拉產區的草莓炸彈,帶有極致的乾淨度與優雅玫瑰香。

莓果酒感巧克力花香
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2150 公尺
SCA 評分92
產區罕貝拉

風味描述

罕貝拉(Hambela)的豆子通常帶有鮮明的「草莓」辨識度。這款班提嫩卡日曬在輕盈的酸質中,包裹著濃郁的漿果與紅葡萄風味,尾韻帶有粉紅玫瑰般的高雅香氣。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 90-92°C,粉水比 1:15
  • 關鍵:推薦採用分段注水(悶蒸-大水量破壞粉床-小水量收尾)來拉升甜感

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