衣索比亞 古吉 紫風鈴 日曬

Ethiopia Guji Purple Bellflower Natural

如紫色風鈴花盛開,紫羅蘭、玫瑰的深色花香與草莓乾的濃縮甜酸,是古吉產區頂級花香日曬的代表。

花香莓果
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2150 公尺
SCA 評分91
產區古吉

風味描述

「紫風鈴」是古吉日曬豆中花香最為突出的批次之一。乾香散發出濃郁的紫羅蘭與深色玫瑰香,入口後草莓乾的集中甜酸感展開,整體風味如同一束深色鮮花——不似耶加雪菲的茉莉清麗,而是更具深度與重量感的花香。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中,水溫 89°C,粉水比 1:15
  • 器具:推薦使用金屬濾網,讓花香油脂更完整地釋放

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