台灣 古坑 鐵比卡 日曬

Gukeng Typica Natural

古坑日曬鐵比卡,帶有台灣本土水果的甜美風味,是最具代表性的「台灣味」。

果香甜感
品種鐵比卡
處理法日曬
烘焙程度淺中焙
海拔600 公尺
SCA 評分83
產區古坑
產地台灣

風味描述

古坑是台灣咖啡的起點,這支日曬鐵比卡呈現出溫暖親切的風味。龍眼乾與荔枝的甜美水果調為主軸,帶有黑糖般的厚實甜感,微微的花生堅果底韻增添了台灣風土的獨特個性。

產區特色

雲林古坑雖然海拔較低,但背靠大尖山的微型氣候為咖啡提供了適宜的生長環境,是台灣最早商業化種植咖啡的地區。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中,水溫 90°C,粉水比 1:15
  • 也適合:冰手沖,能凸顯水果甜感

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