風味描述
乾香是可可與烤堅果，入口滑順，帶有牛奶巧克力與焦糖甜感，中段有淡淡的紅蘋果與葡萄乾果酸，口感中等偏厚，尾韻乾淨帶黑糖甜。選購提示
- SHG：Strictly High Grown，指種植在約 1,350 公尺以上的高海拔咖啡，豆子密度較高、甜感與酸質更清楚
- EP：European Preparation，代表額外經過人工挑豆、瑕疵較少
- 產區背景：宏都拉斯是中美洲最大的咖啡生產國，科潘鄰近瓜地馬拉邊界與馬雅遺址，以小農種植為主
沖煮建議
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16
- 義式：中焙至中深焙，巧克力與焦糖甜感適合做拿鐵