宏都拉斯 聖文森處理廠 水洗

風味描述

聖文森處理廠的豆子品質極高，這支水洗豆喝起來像是一杯層次豐富的水果茶。甜橙的酸甜感非常活潑，伴隨著紅色莓果的層次，最後以黑糖的濃厚甜感收尾。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
• 技巧：建議分段注水，透過增加擾動來引發更多的莓果香氣與提升甜感的厚實度。