台灣 花蓮 鐵比卡 水洗

Hualien Typica Washed

花蓮瑞穗有機栽培的水洗鐵比卡,乾淨甜美,帶有柑橘與蔗糖的清爽風味。

甜感柑橘
品種鐵比卡
處理法水洗
烘焙程度淺中焙
海拔500 公尺
SCA 評分84
產區花蓮
產地台灣

風味描述

花蓮瑞穗的有機咖啡園位於海岸山脈與中央山脈之間的縱谷平原,得天獨厚的環境孕育出乾淨甜美的風味。入口是蔗糖般的純淨甜感,柳橙與葡萄柚的柑橘酸質清爽宜人,尾韻帶有杏仁般的堅果甜香,整體如同一杯精緻的水果茶。

產區特色

花蓮的咖啡農多以有機或自然農法栽培,不使用化學農藥與肥料,加上太平洋黑潮帶來的溫暖濕潤氣流,賦予了咖啡豆獨特的「東部風土」。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91°C,粉水比 1:15
  • 也適合:愛樂壓,能凸顯乾淨甜感

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