風味描述
阿塔肯莊園的豆子以「乾淨度」見長。入口帶有細緻的熱帶水果（如成熟無花果）與柑橘酸質，中段轉為飽滿的奶油滑順感，餘韻則是印度豆經典的堅果與黑巧克力調性。它的酸質非常溫潤，不會有突兀的尖銳感。莊園特色
阿塔肯（Attikan）在當地語言中意為「無花果樹之所」。莊園位於生物多樣性保護區內，咖啡樹與多種野生果樹混種，這不僅提供了完美的遮蔭，也賦予了咖啡獨特的果實香氣。它是台灣烘豆師在尋找「平衡感」與「厚度」時的首選。沖煮建議
- 手沖：水溫 91°C。建議使用中等研磨，並採用規律的斷水法來增加其層次感。這支豆子在降溫後，巧克力的甜度會更加明顯。
- 特色：非常適合作為單品入門，也非常適合作為拿鐵的基底，能與牛奶產生完美的榛果可可火花。