歷史
S795 於 1940 年代由印度咖啡研究中心（CCRI）研發，是利用抗病力強的 S288 與古老品種 Kent 雜交而成。它繼承了 Kent 的優質風味與 S288 的強韌體質。由於其表現穩定且風味優雅，隨後被引進印尼，成為當地精品阿拉比卡（如爪哇、蘇拉威西）的核心品種。風味特色
- 深邃甜感：具有明顯的楓糖、糖漿與熟成水果的甜味。
- 摩卡基調：帶有經典細緻的可可與堅果香氣。
- 酸質平衡：酸度適中且圓潤，不像藝伎那般明亮，但非常耐喝。
種植資訊
- 海拔：1,000 - 1,500 公尺
- 抗病性：高（對多種咖啡葉鏽病菌株具有極佳抵抗力）
- 特點：植株高大且茂密，產量極高，且具有獨特的「Jinta」或「摩卡」香氣特徵。