風味描述
這是一款風味極端且辨識度極高的咖啡。入口帶有沉穩的焦糖與堅果香氣，隨後展現出風漬豆特有的玄米、煙燻與淡淡的辛香料（如肉桂、丁香）氣息。酸質極低，幾乎感覺不到酸味，觸感非常圓潤。處理工藝
風漬（Monsooned）模擬了早期海運時代，咖啡豆在船艙中受季風吹拂而發酵的過程。現代則是將豆子攤放在開放式的廠房，在季風季節進行長達數個月的吹拂，使豆體膨脹變黃，風味轉化為沉穩的低酸度調性。沖煮建議
- 虹吸壺 (Syphon)：強烈建議使用虹吸壺。高溫萃取能帶出風漬豆濃郁的焦糖感與厚實的油脂，是非常經典的老派精品風味。
- 特色：非常適合不喜歡咖啡酸味的人，且因為酸度低，冷掉後依然保持穩定的甜感。