風味描述
瓦梅納(Wamena)與多數印尼名產區相比,杯感更乾淨也更輕。這支水洗豆有棕櫚糖、栗子、香草與一點橙花香,酸質柔和、口感中等,尾韻則保留微微草本與堅果調。它不像蘇門答臘那樣厚重,而是帶有山區冷涼產地的清爽感。為什麼值得加入
Papua Wamena 常被忽略,但它正好補足 CoffeeWiki 裡印尼豆的另一個面向。若你想呈現印尼並非只會生產濕剝重口味豆,Wamena 是非常合理的代表。沖煮建議
- 手沖:研磨度中,水溫 91°C,粉水比 1:16
- 建議:保持穩定流速,避免萃取過重掩蓋它原本較乾淨的花草甜感