印尼 蘇門答臘 黃金曼特寧 水洗Indonesia Sumatra Golden Mandheling Washed不同於傳統濕剝法,採用水洗處理使曼特寧特有的藥草與香料風味更加乾淨,呈現出極致的醇厚與甜感。土壤香料巧克力品種鐵比卡處理法水洗烘焙程度中深焙海拔1400 公尺SCA 評分88產區林東產地印尼風味描述口感極其渾厚飽滿。帶有甘草、雪松與濃郁的黑巧克力風味,苦甜感明顯且溫潤,幾乎感受不到酸質,是深烘焙愛好者的首選。發現內容有誤或資訊過期?回報此資訊