尼加拉瓜 瑪拉卡杜拉 日曬

Nicaragua Maracaturra Natural

尼加拉瓜最具代表性的明星品種之一,常見於競賽與精品市場,甜感、花香與熟果層次都很突出。

果香甜感花香
處理法日曬
烘焙程度淺中焙
海拔1500 公尺
SCA 評分89
產區希諾特加

風味描述

瑪拉卡杜拉(Maracaturra)一直是尼加拉瓜最具辨識度的代表品種之一。日曬版本通常帶有熟桃、紅莓、花蜜與蜂蜜甜感,體態飽滿但仍保有漂亮的層次,是很容易讓人留下印象的豆子。

為什麼受歡迎

它兼具大豆體帶來的存在感,以及精品市場喜歡的花果甜感,因此一直很受烘豆品牌與消費者歡迎。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 90–91°C,粉水比 1:15 到 1:16
  • 冰手沖:也適合,能讓熟果甜感更明顯

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