秘魯 庫斯科 鐵比卡 水洗

風味描述

庫斯科（Cusco）的高海拔環境讓這款古老的鐵比卡品種展現出驚人的細緻度。磨粉時帶有明顯的茉莉花香，入口後是輕盈的佛手柑與柑橘層次，甜感如同稀釋的蜂蜜水，清透且優雅。

沖煮建議

• 手沖：推薦使用 V60 或 Chemex，研磨度中細，水溫 92-94°C，粉水比 1:16
• 技巧：較高的水溫與快速萃取能保留高海拔帶來的細緻花香與明亮酸質。