衣索比亞 西達摩 本莎 哈瑪修 水洗Ethiopia Sidamo Bensa Hamasho Washed極高海拔帶來的極限風味,白桃、荔枝與伯爵茶的華麗交織。果香花香柑橘巧克力品種原生種處理法水洗烘焙程度淺焙海拔2300 公尺SCA 評分93產區本莎產地衣索比亞風味描述哈瑪修(Hamasho)位於海拔 2300 米的極限環境。這款水洗豆極其乾淨剔透,入口是鮮甜的水蜜桃與荔枝果肉感,中段呈現明顯的佛手柑與伯爵茶韻,是衣索比亞水洗豆的巔峰。沖煮建議手沖:研磨度細,水溫 93-94°C,粉水比 1:16技巧:高海拔豆子質地堅硬,可使用較高水溫與較細研磨來激發其潛力發現內容有誤或資訊過期?回報此資訊