衣索比亞 西達摩 本莎 香塔維尼 日曬

Ethiopia Sidamo Bensa Shantawene Natural G1

CoE 獲獎名莊,濃郁的草莓與鳳梨乾甜感,層次極其豐富。

莓果花香蜂蜜酒釀
品種原生種
處理法日曬
烘焙程度淺焙
海拔2100 公尺
SCA 評分92
產區香塔維尼

風味描述

香塔維尼(Shantawene)是西達摩頂尖品質的代名詞。這款日曬批次展現了驚人的熟果甜香。入口是成熟草莓、百香果果醬,隨後轉向優雅的花香,冷卻後帶有細緻的蜂蜜與紅酒感。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中,水溫 90°C,粉水比 1:15
  • 建議:低流速浸泡式沖煮能帶出更多果醬般的醇厚感

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