衣索比亞 西達摩 奇雷 水洗

Ethiopia Sidamo Chire Washed G1

清新脫俗的西達摩水洗，帶有清脆的紅蘋果與檸檬草香氣。

柑橘茶感果香甜感
品種原生種
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔1950 公尺
SCA 評分88
產區西達摩
產地衣索比亞

風味描述

這是一款風味極其「溫婉」的水洗豆。不像耶加雪菲那樣酸質銳利，奇雷（Chire）展現的是紅蘋果般的溫潤果酸，以及檸檬草、綠茶般的清爽尾韻，非常適合日常品飲。

沖煮建議

  • 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
  • 搭配：極適合下午茶，與輕甜點搭配風味最佳

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