衣索比亞 古吉 夏奇索 蘇魁庫托 水洗

Ethiopia Guji Shakiso Suke Quto Washed G1

永續經營與有機栽種的典範,帶有獨特的檸檬糖甜感。

柑橘甜感花香
品種原生種
處理法水洗
烘焙程度淺焙
海拔1900 公尺
SCA 評分89
產區古吉

風味描述

蘇魁庫托(Suke Quto)莊園的豆子風味穩定且純淨。主調為細緻的檸檬皮、佛手柑,伴隨著清爽的蔗糖甜感。

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91°C,粉水比 1:15
  • 亮點:這款豆子非常耐沖,即便放涼後酸質依舊維持優質的平衡度

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