印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 曼特寧

風味描述

這款塔瓦湖曼特寧採用傳統的濕刨法處理，中深烘焙完美勾勒出蘇門答臘豆的沈穩特質。乾香帶有濃郁的松木與辛香料味，入口展現出黑巧克力般的苦甜與藥草（如仙草）的甘甜層次，Body 飽滿且帶有淡淡的大地芬芳，餘韻悠長且低酸。

沖煮建議

• 手沖：研磨度中，水溫 88-90°C，粉水比 1:13。建議採用分段注水，強化中段的藥草甜感與厚實度。
• 特點：這款豆子非常適合作為單品咖啡品飲，或是與巴西豆混合製成經典的「曼巴」配方，能提供極佳的稠度與甜感。