泰國 夜豐頌 精品水洗

風味描述

這是一支非常乾淨、輕盈的豆子。帶有明顯的檸檬皮、佛手柑香氣，中段展現出淡淡的茉莉花香，結尾則有如烏龍茶般的回甘感。

產區故事

夜豐頌（Mae Hong Son）群山環繞，早晚溫差極大。這裡的咖啡多與森林共生，傳統的水洗處理法更凸顯了產區原始的清透特色。

沖煮建議

• 手沖：水溫 92°C。建議使用較快的流速，萃取出其清爽的柑橘酸質與花香。
• 特色：口感像茶一樣輕盈，非常適合不喜歡咖啡厚重感的人。