泰國 梅詹泰 阿卡族 水洗 G1

風味描述

這款水洗 Typica 走的是平衡路線。入口感非常輕盈，帶有橘子皮的微酸，緊接著是紮實的堅果、杏仁甜香。尾韻則是紅糖般的綿長甜感，整體結構非常精緻。

產區故事

梅詹泰（Mae Jan Tai）的農民對咖啡樹如同對家人般照顧。這裡採取林下栽種，保持了生物多樣性，也讓咖啡果實在遮蔭下緩慢成熟。

沖煮建議

• 手沖：水溫 91°C。這款豆子非常適合做為冰手沖，其堅果甜感在冰鎮後會變得像核桃布丁般誘人。
• 特色：口感溫潤乾淨，是泰國水洗精品豆的經典教科書。