風味描述
乾香是莓果果醬與可可，入口有藍莓與葡萄乾般的濃郁果香，中段帶出紅酒感與淡淡的肉桂香料，口感厚實，尾韻是黑巧克力與黑糖。選購提示
- Drugar：「Dried Uganda Arabica」的縮寫，是烏干達對日曬阿拉比卡的傳統稱呼，與水洗阿拉比卡（Wugar）相對
- 產區：魯文佐里山位於烏干達與剛果交界，古稱「月亮山脈」，山頂有赤道附近少見的冰河
- 小農日曬：當地小農多在自家庭院將咖啡果實直接曬乾，風味比水洗更狂野、甜感更濃
沖煮建議
- 法式濾壓：研磨度中粗，水溫 92°C，浸泡 4 分鐘
- 手沖：水溫 90°C，粉水比 1:15，避免發酵感過度突出