風味描述
深焙後苦味鮮明，帶有黑巧克力、烤穀物與木質調性，口感厚重，幾乎沒有酸度，咖啡因含量高。加入煉乳後，苦甜交融，濃郁順口。選購提示
- 產區：邦美蜀是多樂省首府，有「越南咖啡之都」之稱；越南是全球第二大咖啡生產國，也是最大的羅布斯塔產國
- 等級標示：常見 S18、S16 等標示，代表篩網尺寸，數字越大豆子越大
- 越南式烘焙：當地傳統烘焙有時會加入奶油、糖等，風味更厚重香甜，與一般深焙不同
沖煮建議
- 越南滴漏壺（Phin）：中細研磨，粉量約 20 克，注入熱水後慢滴 4–5 分鐘，加入煉乳與冰塊
- 摩卡壺：中細研磨，萃取濃縮後加牛奶或煉乳