越南球達黃熟 Catimor 蜜處理

風味描述

這支球達蜜處理有很鮮明的蜂蜜柚子、杏桃乾與奶油焦糖氣息。Catimor 在妥善成熟採收與穩定乾燥下，可以表現出相當漂亮的甜感與整潔度；這支豆子就是典型例子，入口柔和，尾韻有淡淡烤杏仁與甘蔗汁感。

越南精品咖啡不能只用「水洗 Catimor」概括。像這種成熟度控制良好的蜜處理批次，能讓飲者理解越南產區其實很擅長做溫暖、圓潤、帶果膠甜感的杯型。