風味描述
這是一款非常有「古感」的豆子。它沒有現代精品咖啡追求的那種極致乾淨，取而代之的是複雜的香料味，如黑胡椒、豆蔻與陳皮。口感厚重，像是在品嚐一杯充滿歷史感的濃茶。處理工藝
豪維里產區仍保有最原始的農家乾燥法，果實直接在土地或石階上曝曬。這種做法賦予了它獨特的土壤（Earthy）與皮革香氣，是葉門咖啡最純粹的樣貌。沖煮建議
- 法壓壺 (French Press)：非常推薦用傳統法壓壺沖煮。保留油脂，能讓那種類似藥草與黑巧克力的狂野感完全釋放。
- 特色：不適合追求果酸的人，但對於尋找「最初的咖啡味」的玩家來說是無可取代的珍品。