風味描述
乾香是焦糖與淡淡花香，入口有紅李子與柳橙般柔和明亮的酸質，中段帶出蜂蜜與紅糖甜感，口感中等、乾淨，尾韻帶牛奶巧克力與淡淡的紅茶感。選購提示
- 產區：北方省與穆欽加位於尚比亞東北部，靠近坦尚尼亞邊界，高原氣候涼爽，咖啡多由大型莊園以現代化方式種植與處理
- AA 等級：與東非鄰國相同，以豆子大小分級，AA 為最大顆的等級
- 產量：尚比亞咖啡產量不大，以銅礦為主要產業，咖啡是近年推動多元化的經濟作物之一
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91–92°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：紅色水果與柑橘的酸甜感冰鎮後依然清楚