風味描述
乾香是紅糖與莓果，入口有黑醋栗與柳橙般明亮的酸質，中段帶出焦糖與蜂蜜甜感，口感中等、多汁，尾韻是牛奶巧克力與淡淡的紅茶感。選購提示
- 產區：奇平格與洪德谷位於辛巴威東部高地，與莫三比克接壤，雨量充沛，是辛巴威最主要的咖啡產區
- 產業重建：辛巴威咖啡產量在 2000 年代大幅下滑，近年由小農與合作社逐步恢復，產量雖小但品質穩定提升
- 風格：帶有東非咖啡的明亮果酸，但口感較圓潤
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 92°C，粉水比 1:15
- 法式濾壓：中焙版本浸泡 4 分鐘，莓果與巧克力感兼具
辛巴威 奇平格 水洗
Zimbabwe Chipinge Washed
辛巴威東部高地的水洗豆，黑醋栗、柳橙與焦糖，酸甜明亮，尾韻帶可可。
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