土壤

大地的氣息

土壤調是許多咖啡愛好者最兩極化的風味。對某些人來說，這是令人安心的「大地氣息」；對另一些人來說，則顯得過於粗獷。

常見的土壤風味

• 蘑菇/土壤：最典型的印尼濕刨咖啡特徵。
• 木屑：帶有乾燥木材的質樸氣息。
• 泥煤：深沈且帶有礦物感，類似特定威士忌。

典型產地

這類風味最常見於印尼（蘇門答臘、蘇拉威西）以及使用特殊陳年工藝的印度咖啡。