厄瓜多 洛哈 水洗

Ecuador Loja Washed

厄瓜多南部洛哈的水洗豆,柑橘、焦糖與淡淡花香,口感柔和乾淨,甜感細緻。

柑橘焦糖花香甜感
處理法水洗
烘焙程度淺中焙
海拔1700 公尺
SCA 評分85
產區洛哈
產地厄瓜多

風味描述

乾香是蜂蜜與淡淡白花,入口有柳橙與檸檬皮般清爽的酸質,中段帶出焦糖與紅糖甜感,口感柔和乾淨,尾韻是牛奶巧克力與花香。

選購提示

  • 產區:洛哈位於厄瓜多南部、與秘魯接壤,安地斯山谷氣候溫和穩定,是厄瓜多最具代表性的阿拉比卡產區
  • 品種:以鐵比卡、卡杜拉與波旁等傳統品種為主,風格乾淨細緻
  • 產量:厄瓜多咖啡產量不大,國內也大量消費羅布斯塔即溶咖啡,高海拔阿拉比卡多由小農種植

沖煮建議

  • 手沖:研磨度中細,水溫 91–92°C,粉水比 1:15
  • 品飲:稍微放涼後,花香與柑橘甜感更明顯

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