風味描述
乾香是焦糖與烤杏仁，入口有紅蘋果與柳橙般的明亮酸質，中段帶出黑糖與葡萄乾甜感，口感中等、質地乾淨，尾韻是牛奶巧克力與淡淡的花香。選購提示
- 產區特色：薇薇特南果位於瓜地馬拉西北部，來自墨西哥低地的熱風讓高海拔山區免於霜害，使咖啡能種植在 1,500–2,000 公尺之間
- 有機認證：當地多為瑪雅原住民小農，以合作社方式集中處理，有機與公平貿易認證相當普遍
- 乾燥方式：山區偏遠，許多小農在自家完成水洗後，再以日曬場或棚架乾燥
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91–92°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：紅蘋果與柑橘的酸甜感冰鎮後依然清楚