風味描述
乾香是柑橘皮與焦糖，入口有柳橙般明亮柔和的酸質，中段帶出紅糖與蜂蜜甜感，口感中等、乾淨滑順，尾韻是牛奶巧克力與淡淡的柑橘香。選購提示
- 蘇巴克（Subak Abian）：峇里島傳統的農業合作組織，依循「人、自然與神和諧」的理念經營，咖啡多與柑橘樹混植，不使用化學農藥
- 地理標示：金塔馬尼是印尼第一個取得地理標示的咖啡產區
- 與水洗日曬比較：日曬版本果乾感更明顯，水洗則更乾淨、柑橘調性更清楚
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
- 冰咖啡：柑橘與焦糖的酸甜感冰鎮後依然清楚