風味描述
乾香是可可與烤堅果，入口滑順，帶有牛奶巧克力與焦糖甜感，中段有淡淡的柳橙酸質，口感中等、柔和，尾韻乾淨帶紅糖甜。選購提示
- 產區：普埃布拉北部山區（Sierra Norte）以庫埃察蘭（Cuetzalan）一帶最為知名，雲霧林環繞、雨量充沛
- 原住民小農：當地納瓦族（Nahua）與托托納克族（Totonac）社群以合作社方式種植咖啡，常與果樹、香草混植
- 風格：墨西哥咖啡整體酸度溫和、口感輕柔，普埃布拉偏向巧克力與堅果調性
沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 90°C，粉水比 1:15
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16，風味穩定