風味描述
乾香是焦糖與可可，入口有柳橙與紅李子般柔和的酸質，中段帶出黑糖與蜂蜜甜感，口感中等、乾淨，尾韻是牛奶巧克力。選購提示
- 產區：馬德里斯位於尼加拉瓜北部、與宏都拉斯接壤，聖胡安德爾里奧可可（San Juan del Río Coco）一帶是主要產地
- 小農合作社：當地以小農為主，合作社協助處理與出口，許多批次具有機或公平貿易認證
- 風格：與新塞哥維亞相鄰，風味乾淨甜美，酸質比中部的馬塔加爾帕更明亮
沖煮建議
- 手沖：研磨度中細，水溫 91°C，粉水比 1:15
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16