風味描述
乾香是焦糖與烤堅果，入口有可可與紅糖甜感，中段帶出淡淡的紅李子與葡萄乾果酸，口感圓潤、酸度溫和，尾韻是黑巧克力與些許香料感。選購提示
- 有機大國：秘魯是全球主要的有機咖啡出口國之一，聖馬丁的小農合作社多同時具備有機與公平貿易認證
- 產區背景：位於安地斯山東坡與亞馬遜雨林交界，許多農民在雨林遮蔭下種植咖啡，近年也以咖啡取代過去的古柯種植
- 產季：主要採收期約為 5 月至 9 月
沖煮建議
- 手沖：研磨度中，水溫 90–91°C，粉水比 1:15
- 法式濾壓：研磨度中粗，浸泡 4 分鐘，口感更厚實