風味描述
乾香是烤堅果與可可，入口滑順，帶有牛奶巧克力與焦糖甜感，中段有淡淡的黑糖與麥芽香，酸度低，口感圓潤，尾韻乾淨帶微苦甜。選購提示
- 產區背景：雷東山位於泰緬寮交界的「金三角」，1980 年代起由泰國皇太后發起的發展計畫在此推廣咖啡與林業，取代鴉片種植並復育森林
- 遮蔭種植：咖啡多種在復育後的森林中，以遮蔭方式栽培
沖煮建議
- 美式滴濾機：研磨度中，粉水比 1:16
- 拿鐵：中焙至中深焙搭配牛奶，堅果與可可香氣明顯
泰國 清萊 雷東山 水洗
Thailand Chiang Rai Doi Tung Washed
泰北皇家發展計畫的代表產地，可可、烤堅果與焦糖，酸度低，口感圓潤。
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