藍山血統的傳承
1930年代，巴布亞紐幾內亞從牙買加引進了著名的藍山種（Typica），並在肥沃的火山高地成功繁衍。這裡的咖啡不僅保有藍山的優雅，更發展出熱帶島嶼特有的野性美。原始的高山環境
- 火山土壤：富含礦物質的火山灰土。
- 高海拔種植：集中在 1,300 至 2,000 公尺的高地。
- 小農型態：多以「咖啡花園」的形式，維持著高度的生物多樣性。
處理法
- 水洗：主流處理法，展現乾淨且層次分明的酸度。
- 實驗性處理：近年也開始出現高品質的日曬與蜜處理豆。
風味特色
- 熱帶水果（芒果、熟木瓜）
- 細緻的花香
- 獨特的野木質香氣
- 濃郁且滑順的醇厚度